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Mi chiamo Endrit e sono il quarto figlio di genitori emigranti dall'Albania.

Ho vissuto momenti difficili di integrazione e assistito a sacrifici familiari estremi: turni di lavoro estenuanti, condizioni di convivenza fuori norma e divergenze culturali.

Grazie al mio percorso di studi e ad una rigida educazione al lavoro, ricopro ruoli di Manager in Aziende leader nel Settore Ristorativo e di Accoglienza.

Particolarmente sensibile alle Persone e alla loro crescita professionale, sono un eterno autodidatta e alla ricerca costante di una crescita e sviluppo personale.

Nutro un forte senso di attivismo politico da quando sono diventato padre di mio Figlio; obiettivo unico è lasciare un mondo migliore alle generazioni future: Benessere Ambientale, Giustizia Sociale, Lotta alle Diseguaglianze economiche e di genere, Istruzione coerente con le esigenze generazionali e imprescindibilmente legato al Mercato del Lavoro, Sanità Pubblica, incremento della Qualità di Vita e conservazione dei valori etici e morali di una comunità.

Vorrei sacrificare tutto il tempo disponibile della mia vita a consegnare un futuro solido e sensibile ai Nostri Bambini, senza scendere a compromessi e seguendo esclusivamente logiche morali ed etiche.


Formazione

01/01/2021 - 31/12/2021
Laurea Triennale
Ingegneria Civile - Università degli studi di Firenze

Università Ingegneria Civile Firenze


06/ 2022 - Attuale

General F&B Manager ElCarnicero (Ibiza e Milano), The Fisher Milano, Yspanico Milano


12/2021 -  06/2022

General F&B Manager Il Borro Relais e Chateaux Valdarno, Viesca Small Luxury Hotel, Il Borro Tuscan Bistrò Firenze, Londra e Dubai


07/2018 -  11/2021

F&B Manager Hotel Savoy, Firenze, Rocco Forte Hotels


09/2016 -  07/2018

F&B Manager La Leggenda dei Frati, Firenze, 1 Stella Michelin


09/2012 -  10/2015

F&B Manager Byblos Milano Club, Milano


09/2009 - 09/2012

Restaurant Manager Ristorante Nove, Firenze


09/2007 - 09/2009

Chef de Rang Pizzeria 00, Firenze



Bagaglio Linguistico: 

Italiano - Madrelingua 

Albanese - Madrelingua

Inglese - C2 

Francese - C1

Spagnolo - C1

Cinese - B1


Pacchetto Office: Avanzato

Autocad, 3D Max, Archicad: Avanzato

Pacchetto Adobe e Photoshop: Avanzato

Social Management: Avanzato


Passioni: Calcio e Sport in Generale, Lettura, Musica, Viaggiare




Startup

Lingue

Albanian
C2
English
C2
Spanish
C1
French
C1
Chinese
B1